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건강 정보/음식80

정말 하루에 물을 8잔 마시면 좋을까? 물의 효능과 진실 하루에 물을 꼭 8잔은 마셔야 한다, 음식물로 수분이 보충되기 때문에 목이 마를 때만 마시면 된다, 물을 마시면 미인이 된다, 등등 유독 물과 건강의 관계에 대해서는 다양한 주장과 이론이 있는 것 같습니다. 물은 칼로리가 없기 때문에 에너지를 만들지도 못하고, 별다른 영양성분이 없어 건강에 크게 상관없을 것 같은데 왜 이렇게 중요성이 부각되는 걸까요? 오늘은 물이 우리 몸에서 하는 역할과 물을 마셔야 하는 이유, 건강하게 물 마시는 방법 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. [물이 체내에서 하는 역할] 1. 세포 구성 우리 몸을 구성하는 세포의 대부분은 물로 이루어져 있습니다. 세포핵을 제외한 부분을 세포질이라고 부르는데, 세포질의 75퍼센트에서 95퍼센트 정도는 물, 나머지는 탄수화물, 단백질, 지방, 미.. 2022. 11. 22.
매 끼 젊어지는 방법, 노화를 막는 음식들 건강하게 나이 드는 것이 중요한 요즘, 최대한 노화를 늦추고 활력 있는 하루하루를 보내는 방법은 없을까요? 인체는 매일매일 노화가 진행됩니다. 노화 증상은 피부 탄력, 머릿결, 운동 기능 등 외형적으로 나타나는 것뿐만 아니라, 소화 능력, 두뇌 건강, 해독 기능, 신진대사 등 신체의 거의 모든 영역에서 나타납니다. 노화가 위험한 것은 외관상의 문제보다는 이렇게 신체 기능이 전반적으로 안 좋아지기 때문입니다. 노화에 따라 신체기능이 계속 퇴화하다 보면, 스트레스나 외부의 바이러스 등으로 인한 공격에 빠르게 대처하지 못해 질병에 노출될 위험 또한 높아집니다. 생물의 노화를 아예 막을 수는 없지만, 노화로 인한 악영향을 어느 정도 지연시키거나 방지할 수는 있습니다. 노화 예방의 가장 중요한 것은 바로 꾸준한 .. 2022. 11. 19.
미네랄, 무기질.. 몸에 꼭 필요한 걸까? 역할과 효능 총 정리 미네랄이나 무기질이라는 용어를 들어보셨나요? 미네랄 또는 무기질이라는 단어는 생수, 음료, 영양제, 화장품 등에서 자주 볼 수 있는 용어입니다. 하지만 정확한 뜻과 효능을 알려주는 곳은 없어 필요성을 체감할 수 있는 경우는 많지 않습니다. 오늘은 미네랄과 무기질의 개념, 효능 및 우리 몸에 꼭 필요한지 여부 등을 살펴보도록 하겠습니다. [무기질의 개념] 무기질이란, 인체가 생명 활동과 건강을 지키기 위해 꼭 필요한 필수 영양소의 일종입니다. 미네랄, 무기질, 무기염류 등의 명칭으로 불립니다. 무기질은 신진대사를 조절하고, 뼈, 혈액, 체액, 신경, 호르몬 등 인체를 구성하고 제대로 기능하게 하는 중요한 역할을 합니다. 칼슘, 인, 철, 아연, 나트륨, 요오드, 마그네슘, 칼륨, 구리 등이 이에 속합니다... 2022. 11. 17.
골다공증을 예방하고 튼튼한 뼈를 지키려면, ㅇㅇ을 섭취해야 합니다! 성인의 경우 4개월에서 6개월 정도의 주기로 오래된 뼈가 삭제되고, 새로운 뼈가 생성되어 그 자리를 다시 채우는 과정이 계속 진행됩니다. 이때, 건강에 문제가 없다면 사라지는 뼈의 양과 재생성되는 뼈의 양이 맞아 뼈의 균형을 알아서 맞추게 됩니다. 하지만 건강에 이상이 있거나 노화로 인해 이 과정이 제대로 진행되지 않는 경우, 다시 생성되는 뼈의 양이 비교적 부족해져서 골 소실이 일어날 수 있습니다. 골 소실이 일어나기 시작하면 골다공증으로 이어지기 때문에 주의가 필요합니다. 특히 뼈는 50대 이후에 노화가 빠르게 진행되기 때문에, 나이가 많아질수록 골다공증 발병 위험이 높아집니다. 또한 여성의 경우에는 폐경으로 인해 호르몬의 변화가 생기므로 남성보다 더 일찍 뼈 노화가 올 수 있습니다. 골다공증을 예방.. 2022. 11. 15.
11월 제철 해산물 종류 및 잘 고르는 방법 여름에는 해산물의 내장에 쌓은 독성이 가장 많을 뿐만 아니라, 산란기를 지나 맛도 덜한 경우가 많습니다. 또한 식중독 등의 위험이 있어 웬만하면 해산물을 고온에 익혀먹고, 생으로 먹는 것은 지양하는 게 좋습니다. 반면에 가을~겨울은 해산물의 맛이 가장 좋은 계절로 꼽힙니다. 산란기를 앞두고 생물들이 먹이를 충분히 먹기 때문에, 살이 오르고 각종 영양분이 풍부해지기 때문입니다. 그렇다면, 가을~겨울에 가장 맛이 좋은 제철 해산물에는 어떤 것들이 있을까요? 11월 제철 해산물의 종류와 신선한 해산물을 고르는 팁도 정리해 보도록 하겠습니다. [11월 제철 해산물] 1. 굴 굴은 9월 중순부터 다음 해 4월까지가 제철인 생물입니다. 굴은 바다의 우유라고 불릴 정도로 영양가가 높고 풍부하며, 특유의 맛과 풍미를 .. 2022. 11. 13.
11월에 가장 맛과 영양이 좋은 제철 채소 및 과일 제철 식품은 인공적으로 길러낸 식품들보다 영양가가 높습니다. 각 계절의 날씨와 환경에 맞춰 스스로 적응하고 자라나기 때문에 해당 계절에 모자란 영양분을 더 효율적으로 채워주기 때문입니다. 또한 자연의 흐름에 따라 자라났기 때문에 맛과 풍미도 가장 풍부하기도 합니다. 따라서 해당 시기에 나는 제철 음식을 잘 챙겨 먹으면 훨씬 풍성하고 질 좋은 식단을 구성할 수 있습니다. 그렇다면 11월에 가장 절정을 맞이하는 제철 채소와 과일에는 어떤 것들이 있을까요? 또, 신선한 제품을 잘 고르려면 어떤 것을 확인해야 할까요? [11월 제철 채소] 1. 배추 11월은 집집마다 김장을 담그기 시작하는 달입니다. 김장을 담그는 온도 등의 환경 요건도 있지만, 역시 가장 중요한 이유는 김치의 주재료인 배추가 제철을 맞기 때문.. 2022. 11. 11.