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건강 정보/음식80

당지수 낮은 건강 식품 BEST 5! 당지수가 높은 음식은 체지방을 축적하게 하며 당뇨병을 발생시킬 수 있습니다. 빵, 떡, 설탕이 다량 함유된 과자나 초콜릿, 정제된 탄수화물 위주의 음식 등이 대체로 혈당지수가 높습니다. 당지수가 높은 음식을 섭취하면 혈당이 빠르게 오르고, 그에 따라 인슐린이 과하게 분비됩니다. 과도하게 분비된 인슐린은 또다시 혈당을 빠르게 내리기 때문에 추가로 음식을 먹도록 유도하며 이 과정이 반복되면 체지방이 쌓이고 당뇨병의 위험이 커지게 됩니다. 혈당을 천천히 올리는 음식, 즉 당지수가 낮은 음식을 먹어야 같은 양의 음식을 먹어도 오랜 시간 포만감을 느낄 수 있고, 일관된 수준의 에너지를 공급받을 수 있습니다. 그렇다면 어떤 음식의 당지수가 낮으며, 섭취 시 주의할 사항은 무엇이 있을까요? 1. 해조류 해조류는 바다.. 2022. 10. 1.
당지수 높은 음식 5가지! 당지수 낮은 대체 음식은? 다이어트 식단을 짤 때 단순히 칼로리만 보면 된다는 인식이 깨진 지 오래입니다. 같은 열량이어도 고단백 식품은 오히려 다이어트에 도움을 줄 수 있고, 반면에 탄수화물 함량과 당지수가 높은 식품은 적은 양으로도 더 살을 잘 찌울 수 있습니다. 혈당지수를 일컫는 당지수(GI; Glycemic index)란, 탄수화물을 섭취한 후 혈당 상승 정도를 비교하여 정리한 값입니다. 당지수가 높을수록 혈당 지수가 빠르게 오르고 인슐린을 과도하게 분비합니다. 과도하게 분비된 인슐린은 결국 혈당을 저하하고, 이때 체지방이 체내에 쌓여 살이 찌게 됩니다. 러한 과정 때문에 당지수 높은 음식이 다이어트의 적으로 불리고 있습니다. 당지수가 높은 음식은 단순히 살을 찌우는 것을 넘어 췌장의 기능을 저하하고 당뇨병이나 심장 건강에.. 2022. 9. 30.
초간단 밑반찬 5가지, 10분이면 준비 완료! 매일매일 한 가지 요리만 해놓고 먹는 단출한 밥상이 지겨우신가요? 가족들을 위해 매일 반찬을 하는 데 시간이 너무 오래 걸려 힘드신가요? 소위 메인 요리 옆에 곁들여지는 밑반찬은 만들어보면 생각보다 손도 많이 가고 시간이 오래 걸립니다. 재료를 씻고 다듬고 양념하고 조리하고.. 찌개나 조림 같은 메인 요리에 비해 존재감이 크진 않지만 그만큼, 혹은 그 이상의 노력이 소요되곤 하죠. 반찬 준비에 시간이 너무 많이 소요되어 힘든 집밥 준비를 위해, 오늘은 10분이면 뚝딱 완성되는 초간단 밑반찬 요리를 준비해 봤습니다. 일주일은 든든한 밑반찬, 빠르고 쉽게 만들 수 있는 것들은 무엇이 있을까요? 1. 청포묵 김무침 청포묵은 녹두를 갈아 나온 앙금을 모아서 만든 묵의 일종입니다. 청포묵에는 단백질과 각종 필수 .. 2022. 9. 29.
반려견과 나눠 먹어도 되는 사람 음식 10가지! 강아지에게 건강한 음식 사람이 먹는 음식은 강아지에게는 치명적인 독이 될 수도 있습니다. 강아지와 사람은 생물학적으로 다른 구조를 가지고 있기 때문입니다. 특히 매운맛이 나는 음식이나 과일 씨, 카페인이 함유된 음식은 소중한 반려견의 목숨까지 앗아갈 수 있습니다. 또한 각종 첨가물이 들어있는 가공식품을 강아지가 먹게 되면 염증을 유발하여 병에 걸릴 확률이 높아지고, 소화불량으로 인한 설사, 구토, 또는 비만을 유발하기도 합니다. 강아지에게는 적은 양의 성분도 치명적인 경우가 많기 때문에 내가 먹고 있는 음식을 나눠줄 때는 항상 주의가 필요합니다. 사람과 마찬가지로 강아지들도 균형 잡힌 영양분을 섭취하면 좋습니다. 사람이 먹는 음식 중 강아지에게도 좋은 음식들도 꽤 많은데요. 그렇다면, 소중한 우리 반려견들의 건강에 이로운 음식.. 2022. 9. 28.
10월 제철 음식 BEST 5! 제철 해산물 영양 및 효능, 잘 고르는 법 제철 음식은 영양분이 가장 잘 차올랐을 때 먹는 것이기 때문에, 인위적으로 기른 식품보다 풍부한 영양을 담고 있습니다. 자연스럽게 제철에 수확된 식품은 각각의 계절에 필요한 영양을 채워줍니다. 따라서 제철음식을 잘 챙겨 먹는 것만으로도 보양식을 챙겨 먹는 것과 같은 효과를 볼 수 있습니다. 제철을 맞은 식품들은 대체로 맛도 뛰어납니다. 자연의 영양을 듬뿍 담아 향이 무르익으며, 과일은 당도가 높아지고 해산물은 지방질이 차올라 맛도 한층 풍성해집니다. 특히 가을에는 각종 해산물이 산란기를 맞아 살이 오르고 영양분이 풍부해집니다. 그렇다면, 10월에 먹으면 제일 맛있고 영양소도 풍부한 해산물들은 어떤 게 있는지 살펴보도록 하겠습니다. 1. 꽃게 꽃게는 봄에 한 번, 가을에 한 번 제철을 맞습니다. 봄에는 암.. 2022. 9. 27.
강아지 음식 주의 사항, 반려견이 절대 먹으면 안되는 음식 10가지! 강아지에게 사람이 먹는 음식은 치명적인 독이 될 수 있습니다. 반려견을 키우시거나 강아지와 함께 생활하는 시간이 많다면, 반드시 강아지 음식 주의사항에 대해 알고 계셔야 합니다. 그래야 강아지들의 건강과 행복을 지켜줄 수 있기 때문입니다. 인간의 작은 실수로 사랑스러운 반려견들이 큰 고통을 받는 일이 없도록, 강아지가 절대 먹으면 안되는 음식에 대해 알아보겠습니다. 1. 초콜릿 대부분의 견주들이 대표적으로 잘 알고있는 음식입니다. 초콜릿에는 카페인 성분이 함유되어 있는데, 이 성분이 강아지의 신경계를 흥분시킵니다. 초콜릿을 섭취했다면 발작을 일으키고 혼수상태에 빠질 수 있으며, 24시간 이내에 목숨을 잃을 수도 있어 깊은 주의가 필요합니다. 카카오 함량이 높을수록 위험하니, 반려견이 초콜릿을 섭취했다면 .. 2022. 9. 27.

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