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직장인을 위한 피로 해소, 체력 증진에 좋은 음식 총 정리 직장인이라면 매주 월요일마다 찾아오는 스트레스에 피로가 쌓이고 체력이 급격히 떨어지는 경험을 해보셨을 겁니다. 피로는 수면의 질이 좋지 않거나 과로한 경우, 스트레스가 심한 경우에 쌓이게 됩니다. 또한 직장인들은 오랜 시간 한 자리에 앉아있기 때문에 운동 부족에 시달리기 쉽고, 점심식사나 회식 등으로 인한 잦은 외식 때문에 더 빈번히 피곤해지고는 합니다. 수면의 질을 높이고 운동을 꾸준히 하면 좋겠지만, 당장 바꾸기 가장 쉬운 것은 역시 음식입니다. 평소에 규칙적으로 음식을 섭취하지 않거나, 섬유질의 섭취가 부족한 등 영양소의 균형이 맞지 않으면 에너지의 공급이 제대로 이루어지지 않아 건강이 더 안 좋아지고 쉽게 피로를 느끼게 됩니다. 오늘은 피로를 해소해주고 체력을 향상해주는 보양식은 어떤 것들이 있을.. 2022. 10. 24.
지방의 진실, 지방의 종류 및 건강에 미치는 영향 "지방을 많이 먹으면 비만이 된다." "지방이 내장에까지 쌓이면 각종 질병에 걸린다." 아주 오랜 기간 동안 사람들은 지방은 그저 비만을 불러일으키는 안 좋은 성분이라고만 치부해 왔습니다. 하지만 지방은 인체의 필수 영양소 중 하나라는 사실을 모두 아실 것입니다. 최근에는 좋은 지방, 불포화 지방산, 오메가 3, 아보카도 등 지방에 대한 억울한 누명을 벗기는 다양한 개념이 밝혀지고 있지만, 아직도 많은 분들이 지방 섭취에 대해 찝찝한 기분은 떨쳐내지 못하고 있는 것 같습니다. 따라서 오늘은 지방의 종류, 나쁜 지방과 좋은 지방은 무엇인지, 지방이 우리 몸에 꼭 필요한 이유가 무엇인지, 어떤 음식에서 좋은 지방을 섭취할 수 있는지 알아보려고 합니다. [지방의 종류 및 역할, 대표 음식] 1. 불포화 지방 .. 2022. 10. 23.
단백질의 효능과 부작용, 단백질 식품 총 정리! 단백질은 우리 몸의 필수 영양소 중 하나로 반드시 섭취해야 신체가 문제없이 제기능을 할 수 있습니다. 단백질은 특히 운동을 하거나 체중 감량을 목표로 하고 있는 사람들에게 인기 있는 영양소입니다. 단백질을 충분히 섭취하면 포만감을 주어 식사량 조절을 수월하게 할 수 있고, 근육을 형성하여 건강하고 탄력 있는 몸을 만드는데 도움을 주기 때문입니다. 이밖에도 단백질에는 건강에 유익한 다양한 효능이 있습니다. 그렇다면, 단백질 결핍 시 나타나는 증상과 단백질의 효능, 또 부작용은 어떤 게 있을까요? 어떤 식품을 먹어야 단백질을 충분히 섭취할 수 있을까요? 오늘은 단백질에 대한 내용을 샅샅이 알아보도록 하겠습니다. [단백질 결핍 시 나타나는 증상] 1. 근감소증 근감소증은 말 그대로 근육의 양과 근력이 감소하는.. 2022. 10. 22.
물만 마셔도 살찌는 사람, 이유가 있다 물만 마셔도 살이 찐다는 말이 있습니다. 말 그대로 물만 마시는 것은 아니지만, 먹는 게 별로 없는데도 비교적 체중이 쉽게 증가하는 체질을 의미합니다. 같은 양의 음식을 섭취하고 비슷한 수준의 활동량을 보유해도 어떤 사람은 살이 빠지고, 어떤 사람은 살이 불어납니다. 그렇다면, 대체 살이 찌는 이유는 무엇일까요? 어떻게 하면 살이 덜 찌는 체질로 변화할 수 있을까요? [체지방이 쉽게 증가하는 이유] 1. 섭취 열량과 소모 열량의 차이 체지방이 증가해서 살이 찌는 가장 기본적인 이유는 소모하는 칼로리보다 섭취하는 칼로리가 많기 때문입니다. 하지만 같은 칼로리를 섭취하고 같은 칼로리를 소비해도 살이 찌거나 빠지는 정도가 다릅니다. 2. 기초대사량 기초대사량이란, 생명 활동을 위해 필요한 에너지 소비량으로, .. 2022. 10. 21.
눈 건강에 좋은 영양소 및 음식 종류 시력은 다양한 이유로 저하될 수 있어 다방면으로 관리를 해주어야 합니다. 특히 요즘은 장시간 스마트폰과 컴퓨터를 바라보는 생활습관으로, 눈 건강에 악영향을 주는 시간이 길어지고 있어 주의가 필요합니다. 눈 건강은 위에 말씀드린 스마트폰이나 컴퓨터 사용 외에도 독서, TV 시청, 미세먼지, 자외선, 스트레스, 노화, 영양 불균형 등의 이유로 악화되기도 합니다. 오늘은 눈 건강을 지켜주고 시력 저하를 방지하는 영양소와, 이러한 영양소를 함유하고 있는 식품에 대해 알아보도록 하겠습니다. [눈 건강 유지에 도움을 주는 영양소와 식품 종류] 1. 안토시아닌 활성산소는 체내 조직을 공격하고 세포를 손상시키는 유해한 물질로, 인체의 대사과정이나 스트레스 등으로 인해 발생합니다. 안토시아닌은 대표적인 항산화 성분으로서.. 2022. 10. 20.
발효식품 종류 및 효능, 건강에 미치는 영향 코로나 바이러스와 환절기 감기 등으로 인해 각종 염증이나 질환이 기승을 부리고 있습니다. 이러한 외부의 공격으로부터 우리 몸을 지키기 위해 면역력의 힘이 절실한 요즘입니다. 면역력을 논할 때는 항상 발효식품의 가치가 화두로 떠오르곤 했습니다. 음식을 발효시킨 역사는 기원전 1만 년 전으로 추정될 정도로 깊습니다. 포도주와 식초, 치즈 등 곰팡이와 유산균을 이용해 음식의 저장성과 풍미를 향상하는 방향으로 발효 음식이 발전해 왔습니다. 우리나라 발효 음식에는 대표적으로 김치와 메주, 고추장, 장아찌, 간장, 술 등이 있습니다. 음식을 발효시켜서 만드는 발효식품에는 건강 증진에 도움을 주는 물질이 생성되기 때문에 꾸준히 발전할 수 있었습니다. 오늘은 발효식품의 원리 및 영양학적 효능, 종류에 대해 살펴보도록 .. 2022. 10. 19.
신진대사 촉진, 지방을 태워주는 건강 음식! 신진대사가 잘 이루어져야 살이 안 찌고 건강한 체질이 된다는 말을 들어보신 적이 있으실 겁니다. 신진대사가 원활해야 효율적으로 에너지를 만들어 활력 있는 상태를 유지할 수 있습니다. 반면에 신진대사가 떨어지면, 에너지가 사용되지 못하고 지방으로 축적되어 비만이 되기 쉬워집니다. 오늘은 신진대사에 대한 개념과 신진대사를 촉진하는 방법, 신진대사를 원활하게 해주는 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다. [신진대사의 개념] 신진대사란, 우리가 섭취한 음식을 에너지로 전환하고 노폐물은 배출하는 작용입니다. 물질대사라고도 불리며, 기초대사, 소화대사, 활동 대사로 분류됩니다. 1. 기초대사 기초대사량이라는 용어는 일상에서도 많이 쓰이는 표현입니다. 기초대사량이란, 아무런 활동 없이 몸이 생명을 유지하는데만 소모하는 .. 2022. 10. 18.
필수 영양소 종류 및 개념 총 정리! 다양한 식품 관련 정보를 접하다 보면, 용어들이 와닿지 않는 경우가 있습니다. 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민 정도는 일상생활에서도 쉽게 쓰이는 용어이기 때문에 이해가 어렵지 않습니다. 하지만 아미노산, 무기질, 섬유질 등 들어보긴 했지만 정확한 뜻과 효능을 알지 못해 문서 자체가 이해가 안 되는 경우도 종종 발생합니다. 그런 의미에서, 오늘은 필수 영양소의 종류와 개념, 역할에 대해 알아보도록 하겠습니다. [주영양소 : 3대 영양소] 주영양소는 탄수화물, 단백질, 지방을 통틀어 일컫는 용어입니다. 3대 영양소로도 불리는 이 3가지 성분은, 우리 몸에 에너지를 공급해주고 주요 생체 기능을 수행하는 역할을 합니다. 또한 우리 몸의 근육, 뼈, 혈관 및 세포를 구성합니다. 1. 탄수화물 1g당 4kcal의.. 2022. 10. 17.
경주에서 꼭 먹어야 할 경주 대표 음식 경주만큼 우리나라의 오랜 역사를 느낄 수 있는 지역이 또 있을까요? 경주는 약 천 년간 신라의 수도로서 발전했기 때문에 도시 전체에 역사적 유물과 문화가 고스란히 녹아있습니다. 불국사, 석굴암, 첨성대를 비롯한 수많은 사적과 아름다운 광경으로 사랑받는 여행지 경주. 최근에는 황리단길 등 경주 번화가를 중심으로 한옥 식당과 카페도 다양해져 더욱더 여행의 재미가 더해지고 있습니다. 그렇다면, 경주 여행의 즐거움을 배가시켜줄 맛있는 음식은 어떤 게 있을까요? 1. 육회 물회 경주가 한우 최대 생산지라는 사실을 아시나요? 그래서인지 경주에 가면 한우로 만든 음식들을 더 많이 접할 수 있습니다. 그중 가장 독특하면서도 대표적인 음식이 육회 물회입니다. 생선회로 만드는 물회와 달리, 육회 물회에는 말 그대로 육회가.. 2022. 10. 15.

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